我們是設計粉的
粉才是最終產品,而非僅是干燥機組,這是甲乙雙方的利益共同點。
不斷追求更佳的方法和更低的能耗,就是我們設計使命。
CIP之前,讓我們先談談設備的衛生設計。
衛生:保衛生命。
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衛生標準是食品設備的C類安全標準,優于A類(基礎安全標準)和 B類(通用安全標準)標準的規定。
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——《GB 22747 食品加工機械 基本概念 衛生要求》
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衛生性是食品設備與其他設備的根本區別。
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只有設備全面符合衛生要素,才能清洗徹底,才能實現CIP。
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建立和依靠體系的力量,從設計階段開始質量保證,才能確保無遺漏無死角的衛生實現。
1.歸納總結要素
2.建立和適配分區
食品區:粉接觸面。
3.建立標準體系
自制設備的衛生通則
干燥機組的CIP是怎樣煉成的(上)——衛生就是保衛生命
2021-12-28
넶0
粉才是最終產品,而非僅是干燥機組,這是甲乙雙方的利益共同點。
?不斷追求更佳的方法和更低的能耗,就是我們設計使命。
?不斷追求更佳的方法和更低的能耗,就是我們設計使命。